Leder du efter noget nemt at bage denne weekend? Så er du kommet til det rette sted! Dette bananbrød er super nemt at lave og meget velsmagende! Og foretrækker du muffins, så har jeg også opskriften i en muffin-version: Veganske bananmuffins Jeg tilføjer helst lidt chokolade oven på mit bananbrød, dog kan du også hakke…
Foccacia brød
Denne nemme opskrift på focaccia brød er luftig og salt, og jeg lover, at det bliver svært ikke at spise det hele på én gang! Opskriften foreslår også forskellige grøntsager som topping, hvilket beriger brødets smag. Dette kan selvfølgelig undlades, hvis du ønsker et klassisk focaccia brød. Ydermere kan grøntsagerne være sjove at arrangere, så…
Veganske krydderboller
Nogle gange synes jeg, at almindelige boller kan blive lidt kedelige, idet de ikke smager af meget andet end… Brød. Så her er en opskrift på boller med et pift! En anden fordel ved disse boller er, at de er gule, hvilket jeg er virkelig forelsket i, særligt fordi den kommer naturligt pga. gurkemejen i…
Gin Hass
Jeg er stor fan af gincocktails, så her er en super nem og lækker sommerdrink (ja, dette indlæg passer måske ikke helt til nuværende sæson) med gin og frugt. Cocktailen er perfekt med hjemmelavet mangopuré, som du kan finde opskriften på her: Mango pure
Mango pure
Har du nogensinde købt for mange mangoer? Eller købt billige mangoer på det lokale gårdmarked, fordi de var ved at udløbe? Denne opskrift er let og perfekt til sådanne scenarier! Puréen er lækker i en Gin Hass, til morgenmad (f.eks. oven på havregryn) eller ovenpå is.
Vegansk hasselnøddemousse
Her kommer en ny opskrift på mousse, som minder meget om min tidligere chokolade mousse opskrift: Vegansk chokolademousse Denne mousse er meget simpel og hurtig at stykke sammen. Hver portion er forholdsvis lille fordi den er meget tung. Det er derfor vigtigt, at den serveres med lækker frugt eller karamelliserede pærer (som du også finde…
Pære syltetøj
Jeg købte en kæmpe kasse med pære i sidste uge, så her kommer endnu en opskrift med pære i. Denne gang står menuen på syltetøj! Dette er (ligesom sidste uges opskrift) en meget let opskrift. Som man også kan se af billederne brugte jeg meget små pære og det var derfor ikke nødvendigt at fjerne…
Pæretrifli
Det er efterår, hvilket betyder pæresæson! Så her kommer en opskrift på en lækker efterårsdessert med pære. Den er meget let at lave. En ting, man bør vide om pære er, at de ikke har en meget kraftig smag (i modsætning til fx sure æbler). Det er derfor vigtigt at komme lidt kanel i pærekompotten…
Lime lemonade
Det har været endnu en varm uge i Holland (hvor jeg bor på nuværende tidspunkt), så jeg har lavet mere lemonade! Denne gang med lime. Opskriften er næsten den samme som opskriften på almindelig lemonade, jeg postede for et par uger siden. Jeg pointere lige igen, at jeg godt kan lide min lemonade sur, så…
Ribs syltetøj
Ribs sæsonen er ved sin udgang, men der er stadigvæk tid til at nå at lave hjemmelavet ribs syltetøj til vinteren! Det er super nemt og hurtigt og kræver kun få ingredienser. Ribs syltetøj kan bruges i madlavning i det salte køkken fx på en steg eller i en gryderet for at give det lidt…