Mit navn er Camilla og jeg er meget passioneret angående desserter og kager af god kvalitet – som jeg er glad for også selv at lave fra bunden.
For nylig er jeg dog begyndt at være ret træt af at have uorganiseret opskrifter liggende rundt omkring på min PC, samt at jeg aldrig kan huske hvordan jeg nu liiige fik lavet det der gode bundt småkage. Jeg har derfor besluttet at samle mine opskrifter her.
Bloggen er derfor først og fremmest et værktøj, jeg bruger til at organisere mit rod (og en god undskyldning for at tage et par lækre billeder). Jeg håber dog også, at det kan bruges af andre – enten som inspiration eller i søgen efter en bestemt opskrift.
Jeg gør en dyd ud af at lave alting fra bunden (når først jeg går i gang med en ret), og jeg bruger derfor for så vidt muligt kun råvarer (og ikke halfærdige produkter). Dette betyder dog at nogle af de opskrifter, jeg lægger op kan være ret tidskrævende.
Der kan både vælges at læse siden på dansk eller engelsk, idet jeg er dansker, men også ønsker at nå ud til andre folkefærd en det danske. Jeg undskylder på forhånd, at nogle af overskrifterne i opskrifterne er på engelsk, hvilket er et teknisk problem, jeg ikke har fået løst.
Bloggen er meget ny og jeg er derfor meget åben overfor konstruktiv kritik fx ifm. en dårligt formuleret opskrift eller andre forbedringer.
Mange tak, fordi du kigger forbi!