Her kommer lige en sidste jule-opskrift: Juleboller. De er mangfoldig og kan både spises til morgenmad, som eftermiddagsbolle til teen, dagen efter juleaften, etc. Det er så lækkert, at alting er lidt mere krydrede til jul end til daglig og disse boller er ingen undtagelse. De er fyldt med kardemomme, kanel, sukat og rosiner –…
Det er vigtigt at huske at forkæle sig selv og dem omkring sig – for eksempel med en ekstra-lækker morgenmad. Særligt i dette kolde, mørke vejr! Her kommer derfor en meget simpel scone-opskrift med chokoladestykker i – perfekt til dem, der ikke har så meget tid. Der bruges oven i købet kun bagepulver som hævemiddel,…
Jeg har eksperimenteret med frugterne fra cornus kousa-busken. Frugten har en smuk lyserød farve og ser meget eksotisk ud. De er dog så små, at de mest af alt består af to frø og skræl, og ikke indeholder meget frugtkød. Skrællen er også meget bitter, så hvis man skal bruge meget af frugten, bør man…