Lækre og simple blåbær-muffins. Perfekt afbalanceret mellem de søde bær og den sure citronglasur. Passer godt til både børnefødselsdage og picnic. Skræl det yderste lag af citronen, hak dem i mindre stykker, og lad dem tørre natten over for at give din muffin lidt ekstra udsmykning.
Lækker og nem opskrift på de klassiske napoleonshatte.
Dette er en af opskrifterne fra den 100 gamle danske konditor-opskriftsbog, jeg tidligere hare skrevet om. Som tidligere nævnt, er de fleste af kagerne meget simple og disse småkager er ingen undtagelse. Småkagerne består originalt af æg, smør, mel, sukker, mælk, og korender. Jeg har dog ændret lidt i opskriften for at gøre den vegansk…
Det er nu solbærsæson og vejret er VARMT i dag. Vejret er perfekt til denne nemme læskende saft!
Denne opskrift har taget aaaalllt for langt tid at fremstille. Og jeg må indrømme, at den også tager ret langt tid at komme igennem. Dette bagværk er baseret på den klassiske kardemommesnurrer, med med et nyt pift i form af tilføjet æble og nyt udseende. Jeg har brugt både grøn kardemomme og den asiatiske tsaoko…
Her er en lækker og let opskrift på kringle som mormor lavede den. Den smager fantastisk (spørg bare min familie). Den består af en simple bolledej med fyld bestående af æbler, svesker, mandler og remonce (hvor der også er lidt marcipan i for at gøre den ekstra lækker!). Jeg foretrækker at bruge svesker (det smager…
Leder du efter noget nemt at bage denne weekend? Så er du kommet til det rette sted! Dette bananbrød er super nemt at lave og meget velsmagende! Og foretrækker du muffins, så har jeg også opskriften i en muffin-version: Veganske bananmuffins Jeg tilføjer helst lidt chokolade oven på mit bananbrød, dog kan du også hakke…
Nogle gange synes jeg, at almindelige boller kan blive lidt kedelige, idet de ikke smager af meget andet end… Brød. Så her er en opskrift på boller med et pift! En anden fordel ved disse boller er, at de er gule, hvilket jeg er virkelig forelsket i, særligt fordi den kommer naturligt pga. gurkemejen i…
Jeg har formået at blive smittet med I-ved-hvad, så nu står den te og superfoods. Og hvad går bedre til det end disse lækre veganske småkager? De er dekoreret med lavendel fra haven (hvilket også giver dem et hint af lavendel), men man kan også bruge andre ingredienser som pynt, fx anisfrø. Jeg kunne også…
Opskrift på lækre veganske citron cup cakes. Selve muffinen er ret sød og indeholder næsten ingen fedt (kun en smule vegetabilsk olie, der dog skal være smagsneutralt. Kom IKKE fx olivenolie i), hvilket dog går perfekt med cremen oven på, som hovedsageligt består af vegansk smør, sukker, og citron. Det er vigtigt, at man ikke…