Nemme, hurtige, lækre flutes med hvidløgssmør perfekt til at imponere til grillaftenen.
Hummus
Basis-opskrift på hummus. Super lækkert til morgenbordet på knækbrød. Personligt har jeg tit ikke tahin i mit køkken og min erfaring er at det sagtens kan udelades uden at det går ud over smagen.
Mint Kakao Drik
Lækker efterårsdrik, der er hurtig og let at forberede.
Baked beans & rør-græskarkerner
Dette er et super lækkert vegansk alternativ til bacon og æg. De baked beans er lavet på samme måde som normalt (bortset fra at jeg ikke kan lide at bruge færdiglavede saucer osv., så det er der ikke i opskriften). De rørte græskarkerner er super lækre, nemme at lave og fulde af protein. De er…
Syltetøjssmåkager
Disse småkager er virkelig fine at servere til te. På trods af at de ser avanceret ud er det ret lette at lave og kræver næsten ingen ingredienser. Kagen er knasende og tør, hvilket passer perfekt til den søde og frugtige syltetøj. Min anbefaling vil være at vælge en lækker syltetøj i god kvalitet, idet…
Hvidløgsburgerboller
Lækre burgerboller perfekt til pulled jackfruit (dvs. den veganske version af pulled pork), coleslaw og nogle pomfritter eller let sommersalat! Der er godt med hvidløg og rosmarin i disse boller, hvilket giver dem en lidt mere smag end almindelige boller. Advarsel: Køkkenet kan godt dufte lidt af hvidløg efter.
Chai latte
Lækker varm drik til det kolde danske vintervejr. Denne drik er super nem at lave og kan enten laves som beskrevet i opskriften nedenfor. Man kan minimere den bitre smag fra den sorte te ved ikke at koge teen op i step 5 og i stedet komme resten af mælken i gryden og stille den…
Veganske blåbærmuffins
Lækre og simple blåbær-muffins. Perfekt afbalanceret mellem de søde bær og den sure citronglasur. Passer godt til både børnefødselsdage og picnic. Skræl det yderste lag af citronen, hak dem i mindre stykker, og lad dem tørre natten over for at give din muffin lidt ekstra udsmykning.
Veganske napoleonshatte
Lækker og nem opskrift på de klassiske napoleonshatte.
Korender småkager
Dette er en af opskrifterne fra den 100 gamle danske konditor-opskriftsbog, jeg tidligere hare skrevet om. Som tidligere nævnt, er de fleste af kagerne meget simple og disse småkager er ingen undtagelse. Småkagerne består originalt af æg, smør, mel, sukker, mælk, og korender. Jeg har dog ændret lidt i opskriften for at gøre den vegansk…