Lækker og nem opskrift på de klassiske napoleonshatte.
Kategori: Små kager
Veganske kokos-chokoladebarer
Disse veganske bounties er virkelig nemme at lave med kun 5 ingredienser! Kokosmælken skal placeres i køleskabet natten over for at fedt og vand skilles. Du bruger kun den fede del af kokosmælken til denne opskrift. Overtrækschokoladen kan også fremstilles ved at blande 190 g mørk chokolade og 35 g kokosolie, chokoladesmør eller anden olie,…
Veganske peanuts chokoladebarer
Her er en opskrift på mine yndlings chokoladebarer: Lækre veganske snickers. Og de er perfekte at have med som en snack til en tur i skoven. De består af en kiksebund, som er meget inspireret af twix’s kiksebunde. Derudover er der et lag med dadler og peanuts. Barene er overtrukket med overtrækschokolade, som primært består…
Citronnødder
Endnu en opskrift inspireret af den 100 år gammel dansk opskriftsbog, jeg kiggede i i sommers. Her fandt jeg en opskrift på citronnødder, som jeg synes lød ret spændende. Jeg forestiller mig, at man spiser dem om vinteren/til jul (ligesom pebernødder), men jeg er ikke sikker. I opskriften brugte de ret meget hjortetaksalt. Jeg har…
Kaffe Havregrynskugler
Du husker måske sidste år, hvor jeg lavede aprikos og appelsin havregrynskugler omkring jul. I år har jeg lavet havregynskugler igen. Denne gang er det dog med kaffe og tranebær. Derudover har jeg i år eksperimenteret med at lave dem uden brug af konventionelt eller vegansk smør. Dette har været en kamp, da smør er…
Veganske snebolde
Det er første advent i dag. Og det skal fejres med disse lækre veganske snebolde. De er også super nemme og hurtige at lave. På billederne er sneboldene rullet i kokosmel, hvilket giver dem en let kokossmag, hvilket er ret lækkert. Man kan dog også vælge at rulle dem i flormelis, så de bare bliver…
Veganske træstammer – uden kagerester
Jeg lagde for hvad der nok er ved at være et år siden en opskrift op på lækre træstammer. Her kommer lige en opdaterede, vegansk version, der dog minder meget om den gamle “almindelige” opskrift. De fleste kender denne traditionelle danske kage. Vidste I dog at den minder om den svenske “Dammsugare med pepparkaksdeg” (oversættelse:…
Veganske halloween spøgelser
Søde små spøgelser, perfekt til halloween! Disse spøgelser er en lidt alternativ måde at lave træstammer på. Kagen er ret nem at lave, men det kræver meget tid, da du først skal lave dejen, derefter smørecremen og derefter lægge kagen sammen.
Veganske krydret dadelkugler
Årets halloween-dadel kugler er inspireret af de animerede væsner “Susuwatari” fra den animerede film “Chihiro og heksene”: Kuglerne indeholder masser af tørrede frugter og nødder samt krydderier, der ofte er forbundet med jul. Derudover indeholder de ikke gluten, raffineret sukker eller animalske produkter! Jeg lavede disse til en workshop, hvor målet var en lækker snack,…
Veganske hindbærsnitter
Jeg glæder mig sådan til bær-sæsonen begynder her i Danmark, selvom der stadigvæk er ret langt tid til. Så her kommer en lækker opskrift med hindbær i: Veganske hindbærsnitter! På billederne har jeg lavet hindbærnsitterne hjerteformet, dog plejer de hos bageren at være enten firkantet eller trekantet. Så opskrift beskriver hvordan man laver dem firkantet/trekantet….