Har du nogensinde købt for mange mangoer? Eller købt billige mangoer på det lokale gårdmarked, fordi de var ved at udløbe? Denne opskrift er let og perfekt til sådanne scenarier! Puréen er lækker i en Gin Hass, til morgenmad (f.eks. oven på havregryn) eller ovenpå is.
Jeg købte en kæmpe kasse med pære i sidste uge, så her kommer endnu en opskrift med pære i. Denne gang står menuen på syltetøj! Dette er (ligesom sidste uges opskrift) en meget let opskrift. Som man også kan se af billederne brugte jeg meget små pære og det var derfor ikke nødvendigt at fjerne…
Der er for første gang i 15 år kommet blommer på det træ, mine forældre har i haven. Og det skal selvfølgelig udnyttes ved at lave blomme marmelade! Jeg har kun prøvet at lave opskriften med gule blommer, så hvis du bruger andre blommesorter kan det godt være, at du må ændre mængden af sukker….
Nu har jeg brugt den sidste pose frosne solbær fra mine forældres have i denne lækre syltetøj. Syltetøjen er perfekte på en lun hjemmelavet bolle!
Her kommer en opskrift på morgenboller af dej, der laves dagen før og koldhæver i køleskabet natten over. De er super lette og kræver meget få ingredienser, og så smager de fantastisk med en sprød kant og luftig midte. Bollen kan enten laves med kerne (spelt eller rug) hvis man ønsker en bolle med mere…
Opskrift på saltet vegansk peanutbutter milkshake. Den er super nem og hurtig at lave og passer perfekt til et par pommes frites eller en burger. Men det er også ret tungt at drikke.
Jeg havde noget solbær liggende i min fryser fra denne sommer, som jeg besluttede at blande i en bærsmoothie. Denne smoothie er super enkel og smager lækkert, især i disse vintermåneder, hvor bær er en mangelvare.
Disse kanelsnegle er nemme at lave og super lækre med hindbær. Der er både lidt hindbær i remoncen og i glasuren. Brug ikke mindre sukker til glasuren end angivet i opskriften, da dette vil gøre glasuren ketchup-rød! Jeg fik spillet “Fake artist goes to New York” som fødselsdagsgave. Desværre har jeg ikke spillet det med…
Doven søndag? Perfekt dag til at spise rosinboller med syltetøj til morgenmad eller eftermiddagste. Jeg kan godt lide at bruge fuldkornshvedemel til ca. 1/3 af det mel, der er i bollerne, men du kan også sagtens bruge 100% hvedemel i stedet. Disse boller smager lækrest varme. Hjemmelavede boller tørrer hurtigere ud end boller, der er…
Disse lækre boller er perfekte som morgenmad efter jule aften: De indeholder masser af kardemomme, kanel, kandiseret skræl, rosiner og nødder. Jeg elsker, hvordan juleretter altid er fulde af krydderier!