Her kommer lige (meget sent) en opskrift på brunkager. Idet brunkager er en type småkager kan der være diskussion om hvor bløde/sprøde de skal laves – jeg vil dog mene at det hører til brunkagen at den er sprød – i modsætning til almindelige cookies, der gerne må være lidt mere “chewy”. Det er nellikerne…
Det er vigtigt at huske at forkæle sig selv og dem omkring sig – for eksempel med en ekstra-lækker morgenmad. Særligt i dette kolde, mørke vejr! Her kommer derfor en meget simpel scone-opskrift med chokoladestykker i – perfekt til dem, der ikke har så meget tid. Der bruges oven i købet kun bagepulver som hævemiddel,…
Denne kage er inspirere af chokoladetærten (Chokoladetrøffelkage med pinjekerner) fra kogebogen “Kager der smager og andre søde sager” af Alette Bertelsen. I denne kage er der dog blevet eksperimenteret med hvordan man kunne lave en chokoladetærte med mere sødme. Kagen består af to lag, og jeg har derfor valgt at bruge rødbede og hindbær (én…
Efteråret er over os og det betyder at der er æbler i lange baner! Og det betyder da at man ikke kan undgå at lave en lækker luftig og sød æble ostekage! Idet jeg er stor fan af at lave alt fra bunden bruges der ingen kiks til bunden af denne kage! I stedet laves…
Findes der noget bedre end at sidde indendøre med en god bog, en lækker småkage og noget varmt at drikke, når efteråret bringer kulde og vind?Det synes jeg i hvert fald er ret lækkert! Så her er en opskrift på en af mine yndlingssmåkage: Jordnøddesmør småkager med hvid chocolade (kan også erstates med mælkechocolade). Det…
Hvem elsker ikke en god chokolade småkage?Jeg er i hvert fald ret stor fan af dem! Så, her er min yndlingsopskrift på småkager.Opskriften indeholder en god mængde kokosmel og en smule havregryn og hakkede nødder, hvilket giver den en god smag med bid i.