Her kommer lige en sidste opskrift fra solbærsæsonen, nemlig en lækker og nem solbærkage, der rammer den perfekte kombination af en sød dej og bær med en sur smagsprofil.
Kategori: Skærekager
Vegansk bananbrød
Leder du efter noget nemt at bage denne weekend? Så er du kommet til det rette sted! Dette bananbrød er super nemt at lave og meget velsmagende! Og foretrækker du muffins, så har jeg også opskriften i en muffin-version: Veganske bananmuffins Jeg tilføjer helst lidt chokolade oven på mit bananbrød, dog kan du også hakke…
Vegansk Gulerodskage
Denne kage minder i det store og hele meget om mine gulerodscupcakes. Så hvis du var vilde med dem, kommer du helt sikkert også til at elske denne kage! Den er oven i købet testet på min familie, som normalt ikke kan lide cupcakes, men denne kage kunne de godt lide! Så hvis du ikke…
Vegansk Solbærtærte
Denne solbærtærte er super lækker med en kugle vaniljeis til. Den “hemmelige ingrediens” i kagen er rosmarin. Det giver en svag krydret smag som fylder i munden, hvilket jeg synes er en god kontrast til den sure og skarpe solbærsmag. Derudover er der et lag marcipan i bunden, hvilket blødgøre solbærsmagen. Idet solbær er røde…
Vegansk solbærlagkage
Lækker sensommerkage til sommerbørnene. Kagen består af solbærcreme med frisk frugt og nøddebunde, samt glasur, frugt, blomster, og krymmel på toppen. Kagen er meget sød og passer derfor godt til børnefødselsdage etc. Kagen skal laves dagen før så cremen har mulighed for at sætte sig natten over, idet der er vegansk gel i fra Dr….
Vegansk Rabarberkage
For et par uger siden lavede jeg en rabarbertærte. I denne uge er jeg blevet færdig med opskriften på en rabarberkage. Den består af et lag sandkage, et lag rabarber og et lag brunt sukker. Sandkagelaget er lidt anderledes end de fleste andre sandkager, idet det er meget fugtigt på grund af de mange æbler,…
Vegansk rabarbertærte
Nu er sommeren da virkelig på vej til Danmark med alle de solskinstimer, vi har fået på det sidste! Og i den forbindelse har jeg lavet en lækker omgang rabarbertærte, vegansk, med æbler. Den kan med fordel spises med friskpisket flødeskum eller en kugle hjemmelavet vaniljeis, som man kan finde en opskrift på her: http://sweetchamomilla.com/opskrifter/vaniljeis/
Vegansk jordbærtærte
Det er nok liiidt tidligt at begynde at bage kage med friske jordbær, men nu er det ved at være forår og jeg glæder mig rigtig meget til at sommeren kommer. Og så havde jeg en masse jordbær liggende, der snart blev dårlige. Jordbærtærte er jo et must-have på en dansk sommerdag, og jeg lover…
Vegansk Citronmåne
Opskrift på den danske klassiker Citronmånen. De fine gule farver går så fint med denne påsketid. Denne opskrift er dog lidt anderledes end den originale, idet der ikke er noget smør, æg, mælk, etc. fordi den er vegansk. Derudover er den heller ikke lige så sød, som dem man finder i supermarkederne, idet der kun…
Æbletærte
Her er en opskrift på den klassiske æbletærte med masser af æbler, kanel, og brun farin. Normalt laver man jo mest æbletærter til efteråret (i hvert fald i Danmark), idet dette er tidspunktet, hvor madæblerne er modne. Men idet jeg havde en masse ekstra æbler liggende, kommer tærten altså på bloggen på et lidt ualmindeligt…