Træstammer! De fleste kender den traditionelle danske kage. Vidste I dog at den minder om den svenske “Dammsugare med pepparkaksdeg” (oversættelse: Wienerbrød med peberpagedej )? Forskellen mellem denne og træstammer ligger dog i, som navnet antyder, at dejen i midten af kagen er peberkagedej. Denne opskrift på træstammer er dog uden brug af resterende kagedej!…
Her kommer en opskrift på den traditionelle danske dessert med lag af æbler, rasp, makroner, flødeskum og solbærmarmelade – perfekt til det danske efterår. Jeg er virkelig vild med hvordan farven på denne dessert bliver, når man bruger helt røde æbler og ikke skræller æblerne! Hvilket også giver kagen en lækker konsistens Makron-krummerne er lavet…
Så er pæresæsonen snart over os!Så her kommer en opskrift på hvordan man sylter pærer – som en bonus får I også lige opskriften på vaniljeis og chokoladesauce, som smager dejligt til pærerne. Opskrift på hjemmelavet vaniljeis kan findes her: http://sweetchamomilla.com/opskrifter/vaniljeis/