Har du nogensinde købt for mange mangoer? Eller købt billige mangoer på det lokale gårdmarked, fordi de var ved at udløbe? Denne opskrift er let og perfekt til sådanne scenarier!
Puréen er lækker i en Gin Hass, til morgenmad (f.eks. oven på havregryn) eller ovenpå is.
Mango pure
Equipment
- 1 Syltetøjsglas
Ingredienser
- 3 mangoer
- 2 dl sukker
- 5 dl vand
- 1 tsk atamon
Sådan gør du
- Bring vand og sukker i kog i en gryde til sukkeret er opløst
- Skyl mangoerne og fjern skrællen og stenen og hak dem (der skal være ca. 1 kg mango)
- Tilsæt mangoen til sukkervandet og lad det koge i cirka 30 min til mangoerne er møre
- Kom indholdet i gryden i en blender og blend til det har konsistens som pure (ensartet)
- Skyl syltetøjsglasset med en ske fuld af atamon og hæld mangopuréen i glasset
- Opbevares på et køligt sted eller i køleskabet
1 thought on “Mango pure”