Jeg lagde for hvad der nok er ved at være et år siden en opskrift op på lækre træstammer. Her kommer lige en opdaterede, vegansk version, der dog minder meget om den gamle “almindelige” opskrift. De fleste kender denne traditionelle danske kage. Vidste I dog at den minder om den svenske “Dammsugare med pepparkaksdeg” (oversættelse:…
Dette års fødselsdags-dessert er inspireret af banansplit-isdesserten. Denne kage består af en banankagebund med chokolade-, vanille- og jordbæris på toppen. Dekoreret med lidt vaniljeis, chokolade, og frosne jordbær. For hvert lag is koges mælk, vanilje og sukker sammen for at opløse sukkeret. Hvis man ønsker en mere cremet is kan man også koge mælk og…
Nu er endnu et år så flyvsk gået og dette betyder at det igen er tid til den traditionelle kransekage! Nedenstående er en opskrift på en kransekage med mange ringe, hvori der er nougat i midten af hver ring. Jeg har benyttet 3 forskellige typer glasur: Den almindelige bestående af vand og flormelis, samt én…
Træstammer! De fleste kender den traditionelle danske kage. Vidste I dog at den minder om den svenske “Dammsugare med pepparkaksdeg” (oversættelse: Wienerbrød med peberpagedej )? Forskellen mellem denne og træstammer ligger dog i, som navnet antyder, at dejen i midten af kagen er peberkagedej. Denne opskrift på træstammer er dog uden brug af resterende kagedej!…