Nemme, hurtige, lækre flutes med hvidløgssmør perfekt til at imponere til grillaftenen.
Farmors veganske flutes med hvidløgssmør
Ingredienser
Flutes
- 3 dl vand
- 25 g gær
- 1 spsk olivenolie
- 2 tsk salt
- 500 g mel
- 1 spsk olie eller vegansk fløde
Hvidløgssmør
- 4 fed hvidløg
- ½ tsk salt
- 100 g vegansk smør stuetempereret
- 2 spsk persille frisk
Sådan gør du
Flutes
- Bland vandet ud i gæren i en skål og pisk til gæren er opløst
- Tilsæt mel, olie og salt og rør dejen til en ensartet masse
- Kom dejen på et meldrysset bord og ælt dejen til en luftig og ikke for klistret masse
- Kom dejen tilbage i skålen og kom et viskestykke hen over den. Lad den derefter hæve i ca.1 time
- Rul dejen ud til 2 aflange brød
- Læg brødene på en bagepladen med bagepapir på og lad dem efterhæver i ca. 45 min
- Skær to skrå snit i hvert brød og pensel dem med med olie eller fløde
- Bag brødene i ovnen ved 225℃ i 20 min til de er gyldenbrune
Hvidløgssmør
- Hak persille fint
- Pisk/bland alle ingredienserne sammen i en skål til smøren er ensartet
- Stil smøren på køl i et par timer før servering