Blend hørfrø og læg dem i blød i vandet i 10 min
Pisk sukker og hørfrø cremet i en skål
Kom mælken og citronen i dejen
Smelt kokosolien i en gryde og pisk det i dejen
Bland mel og bagepulver og kom det i dejen
Skyl jordbærrene, fjern stilk og blad, og skær dem i mindre stykker
Vend jordbærrene i dejen
Kom papir muffinformene i muffin bagepladen
Fyld hver muffinform med dej
Bag muffins i ovnen ved 190° C i 45 min