Lækker og nem opskrift på de klassiske napoleonshatte.
Veganske napoleonshatte
Ingredienser
- 1 spsk hørfrø
- 2 spsk vand
- 150 g mel
- 1 tsk bagepulver
- 75 g sukker
- 100 g vegan butter
- 125 g marcipan
- 150 g mørk chokolade
Sådan gør du
- Blend hørfrø og læg dem i blød i vandet i 5 min
- Bland de tørre ingredienser sammen: Mel, bagepulver og sukker
- Smelt smørret
- Rør smør, hørfrø, og de tørre ingredienser sammen
- Lad dejen stå i køleskabet i cirka ½ t
- Rul dejen ud på et meldrysset bord til den er cirka 3 mm tyk
- Brug et glas eller en dejudstikker til at udstikke runde småkager (der skulle gerne være omkring 10 kager)
- Tril 10 små kugler af marcipanen
- Læg 1 kugle på hver småkage
- Saml dejen op omkring kuglen med tre fingre
- Placer kagerne på en bageplade med bagepapir på
- Bag kagerne ved 200°C i cirka 8 min
- Lad kagerne køle af
- Smelt chokoladen over et vandbad og dyp kagernes tre ender i chokoladen
- Sæt kagerne til tørring på bagepapir
- Server kagerne når chokoladen er helt tør
1 thought on “Veganske napoleonshatte”