Har du nogensinde købt for mange mangoer? Eller købt billige mangoer på det lokale gårdmarked, fordi de var ved at udløbe? Denne opskrift er let og perfekt til sådanne scenarier! Puréen er lækker i en Gin Hass, til morgenmad (f.eks. oven på havregryn) eller ovenpå is.
Jeg købte en kæmpe kasse med pære i sidste uge, så her kommer endnu en opskrift med pære i. Denne gang står menuen på syltetøj! Dette er (ligesom sidste uges opskrift) en meget let opskrift. Som man også kan se af billederne brugte jeg meget små pære og det var derfor ikke nødvendigt at fjerne…
Ribs sæsonen er ved sin udgang, men der er stadigvæk tid til at nå at lave hjemmelavet ribs syltetøj til vinteren! Det er super nemt og hurtigt og kræver kun få ingredienser. Ribs syltetøj kan bruges i madlavning i det salte køkken fx på en steg eller i en gryderet for at give det lidt…
Der er for første gang i 15 år kommet blommer på det træ, mine forældre har i haven. Og det skal selvfølgelig udnyttes ved at lave blomme marmelade! Jeg har kun prøvet at lave opskriften med gule blommer, så hvis du bruger andre blommesorter kan det godt være, at du må ændre mængden af sukker….
Nu har jeg brugt den sidste pose frosne solbær fra mine forældres have i denne lækre syltetøj. Syltetøjen er perfekte på en lun hjemmelavet bolle!
Opskrift med en af efterårets lækreste bær: Havtorn. Havtorn vokser langs de danske kyster og kan som regel plukkes helt ind til frostsæsonen starter. Det kan være svært at plukke bærrene direkte fra busken og derfor klipper mange hele grenene af for derefter at plukke bærrene. De sidder godt fast og det kan derfor godt…
Så er det ved at være sidst på sommeren og det betyder at hyben er i sæson! Hyben er en meget invasiv plante her i Danmark og kan derfor plukkes mange steder. De vokser dog oftes i sandet jord langs vores mange kyster. Hyben har en let parfumeret smag ligesom dens blomst og den smager…