Basis-opskrift på hummus. Super lækkert til morgenbordet på knækbrød. Personligt har jeg tit ikke tahin i mit køkken og min erfaring er at det sagtens kan udelades uden at det går ud over smagen.
Kategori: Snacks og forfriskninger
Chai latte
Lækker varm drik til det kolde danske vintervejr. Denne drik er super nem at lave og kan enten laves som beskrevet i opskriften nedenfor. Man kan minimere den bitre smag fra den sorte te ved ikke at koge teen op i step 5 og i stedet komme resten af mælken i gryden og stille den…
Veganske blåbærmuffins
Lækre og simple blåbær-muffins. Perfekt afbalanceret mellem de søde bær og den sure citronglasur. Passer godt til både børnefødselsdage og picnic. Skræl det yderste lag af citronen, hak dem i mindre stykker, og lad dem tørre natten over for at give din muffin lidt ekstra udsmykning.
Cremet lemonade
Elsker du limonade og milkshakes? Her er en lækker kombination!
Shandy
Denne sommer er utrolig varm! Så der kommer til at udgive en masse drinks på bloggen de næste par uger. I Danmark har jeg ikke fundet et sted de sælger færdiglavet Shandy (blanding af øl og limonade). Dog er jeg ikke helt sikker på hvorfor (?), da det er super lækkert om sommeren! Så her…
Solbærsmoothie
Jeg havde noget solbær liggende i min fryser fra denne sommer, som jeg besluttede at blande i en bærsmoothie. Denne smoothie er super enkel og smager lækkert, især i disse vintermåneder, hvor bær er en mangelvare.
Veganske kokos-chokoladebarer
Disse veganske bounties er virkelig nemme at lave med kun 5 ingredienser! Kokosmælken skal placeres i køleskabet natten over for at fedt og vand skilles. Du bruger kun den fede del af kokosmælken til denne opskrift. Overtrækschokoladen kan også fremstilles ved at blande 190 g mørk chokolade og 35 g kokosolie, chokoladesmør eller anden olie,…
Veganske peanuts chokoladebarer
Her er en opskrift på mine yndlings chokoladebarer: Lækre veganske snickers. Og de er perfekte at have med som en snack til en tur i skoven. De består af en kiksebund, som er meget inspireret af twix’s kiksebunde. Derudover er der et lag med dadler og peanuts. Barene er overtrukket med overtrækschokolade, som primært består…
Bærsmoothie
Super simpel bærsmoothie lavet med flere forskellige lækre bær. Jeg brugte frosne bær, da de ikke er i sæson i Danmark lige nu. Denne smoothie var perfekt som forfriskning til en workshop, jeg stod for for et par dage siden. Og som alle andre smoothies er den super nem at lave!
Træstammer (uden kagerester!)
Træstammer! De fleste kender den traditionelle danske kage. Vidste I dog at den minder om den svenske “Dammsugare med pepparkaksdeg” (oversættelse: Wienerbrød med peberpagedej )? Forskellen mellem denne og træstammer ligger dog i, som navnet antyder, at dejen i midten af kagen er peberkagedej. Denne opskrift på træstammer er dog uden brug af resterende kagedej!…