Citrus salt
Ingredients
- 2 ½ tsk limeskal af 5 citroner
- 2 ½ spsk groft salt
- Et par håndfulde frisk timian
Instructions
- Skyl limes
- Riv limeskallen af limes
- Kom lime, salt, og timian i en foodprocessor eller blender og blend til det er blevet til en ensartet grøn saltblanding
- Fordel saltet på et viskestykke og lad det tørre ind (der kan være lidt fugt fra timian og lime i saltet) i et par dage
- Hæld saltet i et lille glas