Mango pure
Equipment
- 1 Syltetøjsglas
Ingredients
- 3 mangoer
- 2 dl sukker
- 5 dl vand
- 1 tsk atamon
Instructions
- Bring vand og sukker i kog i en gryde til sukkeret er opløst
- Skyl mangoerne og fjern skrællen og stenen og hak dem (der skal være ca. 1 kg mango)
- Tilsæt mangoen til sukkervandet og lad det koge i cirka 30 min til mangoerne er møre
- Kom indholdet i gryden i en blender og blend til det har konsistens som pure (ensartet)
- Skyl syltetøjsglasset med en ske fuld af atamon og hæld mangopuréen i glasset
- Opbevares på et køligt sted eller i køleskabet