Lakridssnaps
Equipment
- Ren 1 l glasflaske, der kan lukkes tæt
Ingredients
- 7 dl klar snaps uden smag
- 6 lakridsrødder cirka 50 g
- 2 chilier medium styrke, cirka 25 g
- 15 stk lakrids omkring 25 g
Instructions
- Skær chilierne i stykker og fjern den grønne stilk
- Bland snaps, lakridsrødder, lakrids og chillier i glasflasken og ryst grundigt
- Lad snapsen stå og trække et mørkt sted (fx i kælderen) i 2 uger - ryst med et par dages mellemrum
- Filtrer derefter lakrids og chillier fra (fx gennem et tefilter)
- Skyl lakridsrødderne og riv dem midt over (hvis de er bløde nok til at dette er muligt)
- Læg lakridsrødderne i snapsen igen og lad den trække yderligere 2 uger
- Snapsen er nu klar til servering