Del de bløde lakridsrødder midt over
Bland lakridsrødder, mælk, ris, vanilje og sukker i en gryde med låg på
Kog grøden op
Når grøden koger sættes kogepladen på halv varme og koger videre i cirka 45 min til den er blevet tyk - rør i grøden hvert 5-10 min for at undgå at den brænder på i bunden
Når grøden er færdig køler den af i køleskabet til næste dag
Kom mandlerne i en anden gryde og fyld den med vand
Kog mandlerne til den brune skald er blevet blød (5-10 min)
Hæld mandler og vand i en si i vasken og lad mandlerne køle ned
Når mandlerne ikke brænder dine fingre smuttes de
Hak mandlerne fint - husk at lad én mandel være hel til mandelgaven
Gem mandlerne til næste dag
