Skyl hyben og skær enderne af. Skær derefter hyben over på midten og fjern kernerne med fx en lille ske. Nedenfor ses et billede af hyben før kernerne er blevet fjernet.
Skræl æblet, fjern kernehus, og skær den i mindre stykker
Skræl appelsinen og skær den i mindre stykker
Skyl myntebladene
Blend hyben, æbler, appelsin og mynte til de er i mindre stykker (se billedet nedenfor)
Riv citronen på et fint rivejern og press saften ud af den
Rør alle ingredienser sammen i en kasserolle og lad det simre under låg ved medium varme i cirka 45 min
Kom marmeladen i et glas. Luk glasset med det samme og vend det med hovedet i vejret.
Lad marmeladen køle ned før den kommes i køleskabet
Opbevar i køleskabet
