Vaniljeis
Equipment
- Ismaskine
Ingredients
- 2 dl sødmælk
- 1 dl sukker
- 1 æggeblomme
- 3 dl piskefløde
- 4 tsk vaniljeessens
Instructions
- Varm mælken i en gryde og tilsæt sukker og vanilje. Rør af og til indtil sukkeret er opløst
- Tilsæt æggeblommen mens der piskes. Hæld piskefløden i også. Pisk til mælken rammer 76 grader C. Fjern derefter gryden fra blusset
- Vent til mælken igen er ved stuetemperatur
- Hæld blandingen i en ismaskine og lad den fryse efter instrukserne på din ismaskine
- Hæld isen over i en lufttæt plastikboks og kom den i fryseren i minimum 20 min før servering for at sikre, at den er blevet kold