Go Back

Æbletærte

Course Dessert
Servings 8 pers

Equipment

  • Springform (25 cm i diameter)

Ingredients
  

  • 200 g smør
  • 90 g brun farin
  • 70 g sukker
  • 2 æg
  • 2 spsk kanel
  • 500 g mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 3-4 æbler

Instructions
 

  • Smelt smørret i en kasserolle
  • Pisk sukker, æg, 1 spsk kanel og vanilje sammen til en luftig masse i en skål
  • Vend halvdelen af melet og smørret i ægge-blandingen og rør
  • Bland bagepulver og resten af melet og kom det i dejen - rør til dejen er ensartet
  • Kom dejen i køleskabet til den er kold (lidt under stuetemperatur)
  • Mens dejen bliver kold: Skyl æblerne og fjern deres kernehus. Skær æblerne i tynde skiver.
  • Fordel halvdelen af dejen i springformen ved at trykke den ud i formen. Kom dejen minimum 3 cm op ad siderne af formen.
  • Fordel æblerne i springformen
  • Drys 1 spsk kanel over æblerne
  • Rul resten af dejen ud til en cirkel på størrelse med springformen
  • Læg dej-cirklen oven på æblerne
  • Bag tærten i ovnen ved 200° C i 30 min