Riv marcipanen og bland den med flormelis og æggehvider i en skål. Ælt evt. dejen på køkkenbordet for at sikre at den er ensartet
Rul dejen til en pølse cirka 2 cm tyk. Skær pølsen i stykker i længden 8 cm, 10 cm, 12, cm, 16 cm, 20 cm, 22 cm, 24 cm, 26 cm, 28 cm, 30 cm, 32 cm, 34 cm, 36 cm
Skær nougaten i aflange stykker, der er 1/2 cm bredde og 1/2 cm høje. Lad dem længden være så lang som muligt
Skær en rille fra den ene ende af pølsen til den anden. Skær cirka 3/4 ned i pølserne. Læg nougat-stykkerne i den udskårne rille
Klem marcipanen op om nougaten, så nougaten ikke længere er synlig. Rul marcipanpølserne så de bliver cylindriske igen (idet de som regel får en trekantet form når de lukkes om nougaten)
Mas enderne til hver pølse sammen, så der formes ringe af stykkerne.
Bag ringene ved 225 grader C i 8-10 min i midten af ovnen (de må ikke få for meget bundvarme)
Lad ringene køle helt af
Blend hindbærene og si kerner fra. Kom den purerede hindbær i en skål. Tilføj 1 spsk vand og 5 spsk flormelis
Bland citronsaft og citronskal med 1/2 spsk vand og 6 spsk flormelis i en ny skål
Bland 1 spsk vand med 6 spsk flormelis i en tredje skål
Kom de forskellige typer glasur i sprøjteposer og kom det på ringene - skift mellem hver type glasur mellem hver ring
Sæt den største ring på et fad og sæt derefter én ring ad gange oven på den største ring. Sprøjt lidt alm glasur under hver ring før den påsættes for at sikre, at ringene sidder godt sammen
